陕西西部矿产能源发展股份有限公司位于山西省铜川市耀州区，法人代表张济南。是经陕西省人民批准成立的股份制企业，注册资金是13680万元。 陕西西部矿产能源发展股份有限公司的前身为陕西绿想果业科技股份有限公司，是陕西省苹果产业化建设的龙头企业之一，也是享有自营进出口权的陕西四大民营企业之一，是跨苹果系列饮料、化工、矿业、运输服务等行业的多元化大型实业集团。公司自2001年成立以来，在果蔬加工、果汁、果酒等生产及销售方面取得了显著的成绩。 经过5年的发展，企业迅速成长为陕西省中型工业企业。2006年公司决定发挥区域资源优势，拓展投资领域，增强企业实力，经董事会决定，陕西省工商行政管理局批准，公司正式更名为陕西西部矿产能源发展股份有限公司。 公司的管理团队具有创新精神，学习精神，紧随国际市场变化，调整企业的发展思路，坚持以市场为导向的发展战略，抢占市场的先机；不断引进科学，先进的管理理念，尤其重视人才及人力资源的开发和储备，为企业的发展打下了牢固、坚定的基础，是公司能够保持持续、快速、健康的发展。 公司目前投资的主要领域有：果蔬加工、浓缩苹果汁、苹果干酒、化工、电石、矿产勘采等。1996年，公司从意大利引进具有国际先进水平的浓缩果汁生产线，年产浓缩果汁10000吨。铜川市陕西主要苹果产区之一。据统计，铜川现有苹果种植面积40多万亩，为浓缩苹果汁生产提供了充足、优质的原料。果汁产品主要销往国内四川、福建、广东、浙江等，出口日本、丹麦、德国、澳大利亚等。产品产销率达98%以上。 浓缩苹果汁作为饮料生产基础原料，随着我国居民生活水平的不断提高，国内市场对果汁的需求量将会越来越大。此外，浓缩苹果汁还可用于果酒酿制原料、化妆品及各种药品的添加剂，随着全球经济一体化的实现，国际市场对果汁的需求量也会越来越大。 浓缩苹果汁也是世界水果中除橙汁以外的大品种，属于绿色农产品，尤其是中国加入WTO后，浓缩苹果汁是中国农副产品加工在国际市场上具有竞争力之一的产品，也是中国食品产业中有希望做成世界范围内、强的细分行业之一。浓缩苹果汁行业属于朝阳产业。 为了扩大公司规模，抢占市场商机，有效利用浓缩果汁现有资源，公司于2001年又从意大利引进了果酒生产线，年生产苹果干酒30000吨。 苹果干酒采用优质苹果，经果汁澄清，低温发酵，科学精酿而成。含有多种维生素（Va、Vb、Vc、Vh等），微量元素（钙、铁、锌等）以及人体所必需的氨基酸和有机酸，能促进消化，软化血管，加快人体新陈代谢，符合现代人“营养，健康”的消费观念。 丰富的资源和低廉的原料价格（相对葡萄酒原料）不仅提高了苹果干酒的市场竞争力，同时也使苹果干酒具有了广阔的市场前景。